多良川

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洞窟貯蔵庫ういぴゃーうぷうす蔵

宮古島の自然の中で、 あなただけの秘蔵酒を育てませんか?

 

琉球の誇り高き知恵を活かす

泡盛は、歳月を重ね寝かすほどに旨くなる。 あの深い味わいは、熟成の味なのである。

 
琉球の先人達の知恵、床下貯蔵 沖縄では、いにしえより床下などで泡盛を寝かし「古酒造り」をしたといいます。 それは、床下が一定の温度十分な湿度静かな暗所で泡盛の熟成に適していたからです。 (琉球の先人達の優れた知恵といえましょう。)   泡盛は、長期貯蔵することで熟成が進み味に旨みが増します。 伝統のかめ貯蔵は泡盛の呼吸を助け、香味成分を変化させることにより芳香を増します。 そしてアルコールは少しずつ水の分子と調和され、穏やかな味となり、まろやかな風味を醸し出すのです。

私達はこの琉球の誇り高き知恵を活かしたいと考えました。 それが「洞窟貯蔵庫」の発想です。 「ういぴゃーうぷうす蔵」の貯蔵泡盛は、 古酒造りの伝統に基づいた贅沢な育て方なのです。

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洞窟貯蔵庫「ういぴゃーうぷうす蔵」

洞窟貯蔵庫うぷうす蔵は、多良川蔵元より南へ150m、神聖な場所として崇められるウイピャー森のそばにあります。   緑に囲まれた地下にある為、外からは見えません。   しかし洞窟の中には、 全国のお客様から預かった大切な泡盛が保管され、 静かに熟成の時を待っております。   ういぴゃーうぷうす蔵に行く道

ういぴゃーうぷうす蔵のあるウイピャー森の風景
ういぴゃーうぷうす蔵に行く道
ういぴゃーうぷうす蔵の入り口です   ういぴゃーうぷうす蔵に降りていくと…   預かった泡盛が静かに熟成の時を待っています  

多くの人々の想いを抱き、自然の中でじっくり育つ泡盛。 贅沢な場所時間絶妙の味を醸し出します。

   

大切にお預かり致します。

お子様の誕生、成人式、ご結婚、新築記念、人生のいろいろな記念日などにご利用下さい。

お客様がお求めになられた泡盛を貯蔵庫で五年貯蔵し、熟成させ『古酒』としてお届けいたします。

ラベルに貼られたメッセージ
洞窟貯蔵三升壺
費用はこちらです 三升壺 5年間貯蔵で49,000円 (泡盛壺購入費用、消費税、保管満期後送料込み)  ※5年目以降は年間保管料3,000円で最長12年まで(三升壺)。   一升瓶 5年間貯蔵で10,500円 (泡盛瓶購入費用、消費税、保管満期後送料込み)
 

お申込方法

お問合せフォームからお申し込みください。 お名前・ご住所・電話番号・ご希望貯蔵酒(一升瓶か三升壺)をご記入の上送信して下さい。

申込書等を送付いたします。ご記入の上ご返送ください。

お申込書と入金の確認が出来次第、洞窟貯蔵庫にて大切にお預かりいたします。
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お電話でのお問合せ 多良川本社:0980-77-4108  

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