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2024/4/15
令和元年蒸留の泡盛＜令和＞
2019/05/30
（※完成品の写真がございません。ご了承ください。）
令和元年蒸留の泡盛＜令和＞、6月中旬より販売
新元号「令和」を記念し、5月1日に蒸留した泡盛＜令和＞。
数量限定にてまもなく発売開始いたします。
「令和」を記念し、令和の元旦＜5月1日＞に蒸留した泡盛。
44度、令和元年生まれ粗ろ過仕込みの新酒
令和の時代とともに時を重ね、古酒へと育てることを楽しむ泡盛。
熟成に必要とされる旨味成分を残すよう濾過を控えた仕込みをしております。
そのため、若干にごっておりますが、実は、これが旨味成分。
熟成するにつれて旨味へと変化致します。
「44度粗ろ過仕込み」の泡盛で、古酒作りをお楽しみください。
浪漫漂うお酒、泡盛＜令和＞
泡盛は、時を重ねれば重ねるほど熟成し円熟味を増す浪漫漂うお酒です。
令和元年蒸留の泡盛＜令和＞。
3年後、10年後に思いを馳せながら、あなただけの泡盛古酒を育ててみてはいかがでしょう。
泡盛は、瓶詰めしたあとも古酒への道を進みます。
泡盛は、泡盛に含まれる成分が、物理的及び化学的変化を経て香味成分などに変化し、まろやかで甘い香りの古酒へとなります。
泡盛に含まれる成分そのもので古酒化が進みますので、瓶詰めした後も熟成し続けるのです。
5月1日の沖縄の新聞にて包装します
沖縄の空を象徴するような澄んだブルーの瓶と、『輝かしい令和の時代を』との思いからの金ラベルにての商品です。
そして、5月1日の沖縄の新聞にて包装し、お手元にお届け致します。
