多良川

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ういぴゃーうぷうす蔵

宮古島の自然の中で、 あなただけの秘蔵酒を育てませんか?

琉球の先人達の知恵、床下貯蔵

泡盛の古酒造りに適するのは
一定の温度、
十分な湿度、
静かな暗所。

沖縄では、いにしえより床下などで泡盛を寝かし「古酒造り」をしたといいます。

それは、床下が一定の温度、十分な湿度、静かな暗所で泡盛の熟成に適していたからです。

琉球の先人達の優れた知恵といえましょう。


私達は、この琉球の誇り高き知恵を活かしたいと考えました。

それが「洞窟貯蔵庫」の発想です。

「ういぴゃーうぷうす蔵」の貯蔵泡盛は、古酒造りの伝統に基づいた贅沢な育て方なのです。

「ういぴゃーうぷうす蔵」洞窟の入り口。

泡盛・洞窟貯蔵庫

ういぴゃーうぷうす蔵

多良川には、上比屋山の麓にお客様専用の洞窟があります。

洞窟貯蔵庫うぷうす蔵は、多良川蔵元より南へ150m、神聖な場所として崇められるウイピャー森のそばにあります。

緑に囲まれた地下にある為、外からは見えません。

しかし洞窟の中には、全国のお客様から預かった大切な泡盛が保管され、静かに熟成の時を待っております。

多くの人々の想いを抱き、
自然の中で
じっくり育つ泡盛。

贅沢な場所と時間が絶妙の味を醸し出します。

ういぴゃーうぷうす蔵に行く道を案内します。

ういぴゃーうぷうす蔵に行く道

大切にお預かり致します。

沖縄には昔から、赤ちゃん誕生や結婚など
人生の節目に泡盛を求め、長期貯蔵する風習があります。

お客様がお求めになられた泡盛を貯蔵庫で五年貯蔵し、熟成させ『古酒』としてお届けいたします。

地下約5メートル長さ約60メートルの洞窟には、
「祝誕生!」
「新築祝い」
「還暦祝い」
「結婚記念」
「宮古島来島記念」
「二十歳になったらいっしょに飲もうね!」など…。
みなさまの思いが詰まった木札と共に、100本近い43度の泡盛が眠りについています。

ラベルに貼られたメッセージ

費用についてPrice

三升壺5年間貯蔵で49,000円
※泡盛壺購入費用、消費税、保管満期後送料込み。
※5年目以降は年間保管料3,000円で最長12年まで(三升壺)。
一升瓶5年間貯蔵で10,500円
※泡盛壺購入費用、消費税、保管満期後送料込み

連絡先Contact

お問合せフォームからお申し込みください。

「お名前・ご住所・電話番号」
「ご希望貯蔵酒(一升瓶か三升壺)」
をご記入の上送信して下さい。

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申込書等を送付いたします。
ご記入の上ご返送ください。

お申込書と入金の確認が出来次第、洞窟貯蔵庫にて大切にお預かりいたします。

洞窟貯蔵に関するお問合せはこちらまでどうぞ。

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