プロの料理人たちに、IMUGE(イムゲー)と相性の良い料理を作って頂きました。

沖縄の那覇界隈で人気店の料理人さん達にIMUGE.(イムゲー)と相性の良いオススメのお料理を作っていただきました。

イムゲーは、首里王府の管理下で作られていた泡盛とは異なり、庶民により芋や黒糖で自家用として造られていたお酒です。
酒税法などにより、大正・昭和・平成と忘れ去られていたイムゲー(芋酒)、約1世紀ぶりに離島の泡盛酒造3社の手により復活しました。
現代版にアレンジされた芋酒。名付けて、IMUGE.(イムゲー)です。

IMUGE(イムゲー)、和食にも!スペイン料理にも!燻製にも!合うんです。
 

▼燻製料理やラムチョップが人気の「久茂地チョップ」のラムチョップとイムゲー
「ラムチョップ&ワイン久茂地チョップ」沖縄県那覇市久茂地3−25−19/098-867-8000

▼魚介を使ったアヒージョや鉄板焼きが人気のスペインバルの「VIN LAZO」の島だこのソーセージと島だこのステーキとイムゲー
「VIN LAZO」沖縄県那覇市前島2-11-15/098-868-6018

▼近海で水揚げされた新鮮な魚介類を使った料理が人気の「SUSHIBARでいご」のコハダ、マグロの中トロ、ヤリイカとイムゲー
「SUSHIBARでいご」沖縄県那覇市辻2-8-16/050-3461-7144

 

イムゲー公式サイトにて、詳しくご紹介しております。料理人たちのイムゲーとのペアリングのこだわりなど、ぜひご覧ください。

イムゲーの公式サイト/イムゲーと食のペアリングページはこちら
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IMUGE.(イムゲー)とは。

多良川のIMUGE.(イムゲー)のご紹介

IMUGE
 
IMUGE

 

多良川のイムゲー、ご紹介ページはこちら
多良川【公式】イムゲーページが別ウィンドウで開きます。

 


多良川のIMUGE.イムゲー(芋酒)の特徴
白ボトル25度・香りと味わい


イムゲー白ラベル25度

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イムゲー白ラベル25度・6本セット

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黒ボトル37度・香りと味わい


イムゲー黒ラベル37度

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イムゲー黒ラベル37度・6本セット

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MY17酵母42度・香りと味わい


イムゲーMY17酵母42度

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